饮食是人体获得葡萄糖的主要途径，进食后血糖升高的程度受食物总量、种类以及烹饪方式的影响，因此，糖尿病患者可以通过对饮食的合理搭配，减少不必要的葡萄糖摄入，达到降低血糖的目的。
那关于糖尿病病人饮食，您知道怎么吃吗？
1.饮食治疗的基本原则
（1）控制能量的摄入：应在评估患者营养状况的前提下，设定合理的营养治疗目标，调整总能量的摄入，合理、均衡分配各种营养素，达到患者的代谢控制目标，并尽可能满足个体饮食喜好。
（2）合理安排各种营养成分比例食物中主要含有三大营养物质，他们的合理比例是：
Ø 碳水化合物：是能量的主要来源，应占摄入量的50%—65%，存在于粮食、蔬菜、水果、豆类、奶类等食物中，淀粉是常见的碳水化合物。
Ø 脂肪：可以储存能量和供能，应占摄入量的20%—30%。可以存在于肉类、蛋类、奶类、坚果类等食物中。富含饱和脂肪酸的牛油、羊油、猪油、奶油等应控制摄入，可适量选用豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等含有较多不饱和脂肪酸的植物油。
Ø 蛋白质：是构成生物体的物质，应占摄入量的15%—20%，存在于肉类、奶类、粮食、水果等食物中。蛋白质来源应以优质动物蛋白为主，必要时可补充复方α-酮酸制剂。
（3）定时定量，慢吃少食：糖尿病患者进食应该遵循一定的规律，保证每天固定的进餐时间和进餐量，以免因摄入量超标引起血糖异常升高。另外，进餐时要尽量细嚼慢咽，这也可以减少我们食物的摄入量。
（4）饮食清淡，低脂少油，少糖少盐：吃盐多是中国人患高血压的原因之一，会加速糖尿病肾病的进展。每日食盐摄入量限制在6克以内。
（5）限制烟酒，保持进食量和体力活动的平衡
2.确定每天所需总热量
每日的总热量需要综合年龄、性别、身高、实际体重、工作性质等因素来计算。
劳动强度 | 举例 | 体型 |
消瘦 | 正常 | 超重 |
卧床休息 | —— | 20—25 | 15—20 | 15 |
轻体力劳动 | 简单家务劳动、办公室工作、售货员 | 35 | 30 | 20—25 |
中体力劳动 | 一般农活、机械工、司机、学生 | 40 | 35 | 30 |
重体力劳动 | 搬运工、装卸工、运动员 | 45—50 | 40 | 35 |
3.三餐热量分配：每日热量分配需要根据患者的生活习惯、病情以及配合药物治疗的需要进行安排，把总热量平均分配到三餐，例如，如果想把一天总热量控制在1500千卡，可以把每顿饭热量定为500千卡。
4.饮食误区：“无糖食品”真的“无糖”吗？
“无糖食品”实际上只是“未加蔗糖的食品”，而食物中原有的糖类成分依然存在。以“无糖奶粉”为例，虽然它没有为了增加口感而另外添加蔗糖，但奶粉本身含有的乳糖并没有去掉，乳糖消化后依然会分解成葡萄糖，所以不是真正的“无糖”。糖尿病患者在食用这类食品时应适量。
现在，您知道怎么吃了吗？
