随着生活水平的不断提高，糖尿病的发病率越来越高。得了糖尿病就真的什么都不能吃了吗？怎样吃才正确呢？
1、粮食类：总量为4-6两/天，不超2两/顿（干重），一个3两馒头大约2两面粉。首选粗粮、全麸面。少喝粥、稀饭，最好不喝。
2、肉蛋类：总量为3-4两/天,平均1两/顿。一个鸡蛋≈1两瘦肉。不吃肥肉,不喝肉汤、鸡汤、排骨汤。选择顺序：鱼类-禽类-牛羊肉-猪肉。豆制品归肉蛋类。
3、油脂类：25g（半两）/天，放宽30g/天。1小勺油=10g油=15粒花生=30粒葵花籽。不能吃瓜子、硬果类食物，含油脂多。鱼油、植物油也不能多吃。
4、蔬菜类：1）山药 南瓜 土豆 胡萝卜 藕等块茎类蔬菜,含淀粉高，要少吃或不吃。若吃，它们含多少淀粉,要从粮食减去相当的量。也就是多吃这些蔬菜,要少吃粮食,不然不能吃。2）可以多吃白菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等含糖分极少的蔬菜。但是炒菜放油总量不能多,若放油多,多吃菜等于多吃油！
5、水果类：能吃，但要少吃或不吃。含有较多糖分，吃时要从粮食中减去。一般一个苹果、梨相当于25g面粉（大约1/3-1/4馒头）。1次吃0.5-1个水果，1天1-2次，2型糖尿病患者饭前0.5-1小时吃， 1型糖尿病患者饭后吃。血糖不稳定时不要吃，血糖下降并稳定后可以吃。
6、上述粮食、肉蛋、油脂、蔬菜、水果要3餐或3餐以上多餐合理分配，而不能一顿多，一顿少。这样导致血糖不稳。
7、人体五大营养物质：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、微量元素。只要我们每天按合理比例进食各种食物，就可以保证我们身体营养全面、均衡，对身体最好，而不是好东西如海参、鲍鱼、鱼肉等吃的越多越好。健康是锻炼出来的，不是多吃山珍海味吃出来的。
8、进食量多少，与年龄、活动量、胖瘦有关。运动量大者、儿童、孕妇、消瘦者可适当增加，肥胖的运动少的要适当减量。
9、糖尿病饮食是糖尿病治疗的基础。食物升血糖，药物降血糖，只有饮食调整合理后，才能调整好药物，血糖才平稳。早期较轻的糖尿病患者，单纯通过饮食控制配合运动锻炼即可控制好血糖！
10、糖尿病饮食不是糖尿病患者独有，也是普通正常人的健康饮食。
文章来源：内分泌科
